Speisekarte

UNSERE KLASSIKER
(Vorspeisen)

Caprese di capra
Premium Qualität Bio Ziegenkäse aus Azienda agricola „Le Ramate“ (vegetarisch)
€ 12,00

Tartare di manzo Irlandese con tuorlo d´uovo marinato
Irish Rindertartare, mariniert Eigelb
€ 12,00

Vitello Tonnato
Kalbfleisch mit hausgemachte Thunfisch-Mayonnaise und Fenchel Salat
€ 12,00

Polpo croccante
Gebratener Oktopus, Zwiebeln, Kirschtomaten, Mayonnaise
€ 14,50

Prosciutto di Nero di Parma semibrado
Schwarzschweine Schinken aus Bauerhof „San Paolo“ Parma
€ 14,50

Tagliere di Formaggi
Käsespezialitäten aus Italien (vegetarisch)
€ 10,00

Tagliere di Salumi artigianali italiani
Auswahl von italienischem Schinken & Salami
€ 10,00

 

PASTA UND RISOTTO

Risotto nero di seppia e caviale di salmone
Carnaroli Reis, Tintenfischtinte, Tintenfisch, Lachs Kaviar
€ 14,00

Risotto pere e gorgonzola
Carnaroli Reis, Birnen, Gorgonzola (Vegetarisch)
€ 13,00

Risotto alla milanese
Vialone Nano Reis, Butter, Parmesan, Safran
€ 14,00

Paccheri ombrina e maggiorana
Paccheri (Nudeln), Adlerfisch, Majoran
€ 14,00

Gnocchi allo spinacino fresco e crema di pecorino
Gnocchi, baby Spinat, Pecorino-Käse-Creme (Vegetarisch)
€ 13,00

Tagliatelle al sugo di brasato
Tagliatelle (Nudeln) Rinderschmorbraten Sauce
€ 13,00

 

FISCH UND FLEISCH

Filetto di orata in crosta di patate
Gebackener Doradenfilet mit Kartoffelnkruste, Brokkoli
€ 21,50

 Filetto di rombo al cartoccio
In Backpapier gebackene Steinbutt Filet, Romankohl
€ 21,50

Costine d’agnello al forno
Gebackener Lammkarree, gedämpfte Karotten
€ 21,50

Guancia di manzo al cucchiaio
Geschmorte Rinderbacke, gerösteten Haselnusskerne, Chicorée
€ 19,50

 

DESSERT

Pere caramellate con crema al mascarpone, nocciole del piemonte
Karamellisierte Birnen, Mascarpone Creme, Haselnussen aus Piemont
€ 9,00

Bignè con crema pasticcera all’arancia
Beignet, Orangencreme
€ 7,00

Semifreddo al miele e amaretti
Honig und Amaretto-Parfait
€ 6,00

Tiramisù
€ 6,00

Panna cotta al frutto della passione
Passion fruit Panna Cotta
€ 5,00

Millefoglie con crema Diplomatica
Millefoglie mit Konditor-Chantilly-Creme
€ 8,00